| 加工定制：是 | 种类：鱼豆腐斩拌机 | 品牌：鹏启 |
| 适用范围：休闲速食设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备 | 售后服务：一年质保终生服务 | 订货号：ZB-40-19312-1 |
| 货号：ZB-40-19312 | 型号：ZB-40 | 产品用途：斩切鱼豆腐 |
| 电压：380V | 功率：11.5kw | 外形尺寸：1650*850*1380mm |
| 净重：300kg | 包装：简包 | 规格：ZB-40 |
| 是否跨境货源：否 |
斩拌机的型号有ZB-20/ZB-40/ZB-80/ZB-125等多种型号。
鱼豆腐的制作工艺为：斩拌—成型—蒸煮—切割—油炸—包装—装箱。所需设备有：斩拌机—成型盘—蒸箱—切块机—油炸机。设备型号齐全，根据用户每天的产量来定制具体型号。
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，鹏启40斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。
设备特点
整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。
1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工***度。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承;电机符合欧标，抗过载能力强。
5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
