加工定制:是 | 种类:小型滚揉机 | 品牌:鹏启 |
订货号:GR-50-19516-1 | 货号:GR5-50-19516 | 型号:GR-50 |
电压:380V | 功率:2.25kw | 净重:100kg |
包装:简包 | 外形尺寸:1100*850*1350mm | 产品用途:鱼肉腌制滚揉 |
适用范围:肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 营销:新品 | 规格:50型 |
是否跨境货源:否 |
产品介绍
诸城鹏启真空滚揉机有多种型号可供选择,有50型,100型,200型,300型到3000型都有,用户可根据自身的需要选择。
真空适用于各类肉制品的腌制作用如:鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、猪肉及酱卤肉制品、整鸡、整鸭、调理肉制品等产品的腌制作用,卤肉制品在加工过程中离不开腌制这道工序,腌制的好坏直接影响产品的口感。
真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉制品在滚筒内部上下翻动,相互撞击、摔打,起到腌渍的作用,使肉制品均匀的吸收腌渍,提高肉制品的结合力及产品的弹性。,通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等) 与肉体蛋白质相互融合达到肉质变嫩、口感好、出品***。
真空滚揉机在真空内具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小往复运动,改善了肉制品组织的结构,提高了切面效果。
该机还具有变频功能,使滚揉转数根据工艺任意调节,使机器使用安全、方便、加节能高效。该机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小、性能可靠,使用效***等特点。
产品展示
产品特点
1.浆叶圆弧形,设计独特,使腌料均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性的外观得到提高;
2.固定转速滚揉、变频运行可选择;
3.可实现自动出料、自动吸料,能减轻劳动强度并提高生产率;
4.具有连续、间歇滚揉、反复滚动出料等功能。